Descripción
Mermelada de ciruela sin azúcar añadido, para que disfrutes de la mermelada que sabe a fruta, aunque no lleve azúcar.
Ese ha sido el comentario mayoritario en las catas anónimas realizadas para este producto «¡sabe a fruta!».
La obsesión por ofrecer la máxima calidad a las personas que por enfermedad no pueden consumir azúcar, eso fue lo que llevó a Victoria a crear esta mermelada. Fue premiada a la innovación por el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura (CETAEX).
Victoria selecciona las ciruelas que va a utilzar en sus elaboraciones, y cuando está compranndo la fruta piensa en cómo va a quedar la mermelada resultante. Después, en la fábrica, prepara y trocea las ciruelas a mano. Añade el resto de ingredientes e inicia el proceso de cocción, para terminar realizando el envasado y cierre a mano. Es una elaboración totalmente artesanal, al margen de las automatizaciones industriales que confiere a este producto unas características únicas.
Victoria, en la mermelada de ciruela sin azúcar añadido consigue un equilibrio entre el contenido en azúcar de la mermelada y su sabor a fruta muy especial, lo que cautiva a todas aquellas personas que la prueban, especialmente si padecen algún tipo de dolencia que no les permite tomar azúcar, como la diabetes.
Al realizarse el llenado manualmente, el peso neto del producto es un valor medio y puede variar ligeramente de unos botes a otros.
