Descripción
Mermelada de naranja, una clásica en el mundo anglosajón, que no puede faltar en nuestra despensa.
Su alto contenido en naranja (60%) hace que este producto sea más una compota que una mermelada, según la terminología técnica, por lo que su valor culinario es muy alto.
Victoria selecciona las naranjas que va a utilzar en sus elaboraciones, y cuando está compranndo la fruta piensa en cómo va a quedar la mermelada resultante. Después, en la fábrica, prepara y trocea las naranjas a mano. Añade el resto de ingredientes e inicia el proceso de cocción, para terminar realizando el envasado y cierre a mano. Es una elaboración totalmente artesanal, al margen de las automatizaciones industriales que confiere a este producto unas características únicas.
Victoria, en la mermelada de naranja consigue un equilibrio entre la acidez de la fruta y el dulzor del azúcar que hace de esta mermelada una delicia para el paladar.
Como para la elaboración de esta mermelada de naranja no se utilizan colorantes ni potenciadores del sabor, el producto resultante luce el conjunto un color característicos de las elaboraciones naturales de GLASAI.
Al realizarse el llenado manualmente, el peso neto del producto es un valor medio y puede variar ligeramente de unos botes a otros.
